今日の午後、仕事を終えた後、自分の誕生日プレゼントとして、蜻蛉玉のネックレスを買いに、堺東へ行ってきました。
今日訪れた「和泉蜻蛉玉」専門店「山月工房堺東店」は、高島屋堺東店の中にあったのですが、6日前の今年1/7（水）に高島屋堺東店が閉店したため、堺東駅周辺に移転していました。
過去に母の誕生日プレゼントとして、蜻蛉玉のネックレスを購入したことがあり、店員さんが私のことを覚えてくれたことには、少しびっくりしました。
店内を見てまわり、色・形・大きさ・値段と、欲しい条件に近い蜻蛉玉を見つけたので、購入しました。
お店を出ようとすると、突然大雨が降ってきたので、どうしようかと思っていた時に、山月工房の社長さんから、和泉蜻蛉玉の歴史について教えてくださり、とても勉強になりました。
なお、黒のチェーンは、母が「この蜻蛉玉には、このチェーンがよく似合う」と、譲ってくれたものです。
今日は私の誕生日。多くの誕生日メッセージありがとうございました。
今年も私らしく、頑張っていこうと思います。
さて、今年最初の弁当。
ご飯： 麦バターオムライス
惣菜：ターサイとちくわのおかかバター醤油炒め、さつまいも餅、（冷凍食品）鯖の照り焼き、（市販品）黒雨煮
ターサイとちくわのおかかバター醤油炒めは、生成AI Geminiからの提案を参考に作りました。
なお、私が講師を務める商工会議所のPC教室では、Geminiは画像生成AI講座として紹介・指導しています。
今日は仕事初め。今年も大きな目標と小さな目標を設定しました。
今年の抱負（大きな目標）→昨年よりも行動範囲を増やし、積極的なコミュニケーションを心がける。（活動記録もできるだけ残す）
その他の目標（小さな目標）→大きな目標に必要な資格を取得する
勉強する講座→生成Al、（昨年と同じ）簿記2級
新年明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。
さて今日は、米粉を使って「寿甘（すあま）」という餅菓子を作ってみました。
「すあま」という名前は諸説ありますが、まだ砂糖が高価な食材だった江戸時代では、縁起物として食べられていた「薄甘い（うすあまい）餅」から「すあま」になったという説があります。（ちなみに現代でも、漢字では「寿甘（すあま）」として親しまれています。）
今回は米粉の中に、砂糖の中でもミネラルが多い黒砂糖と、タンパク質・食物繊維が豊富な黄粉（きなこ）を使いました。
現代の一般的な「寿甘（すあま）」の色は、薄いピンクが主流になっていますが、私としては、こちらの色の方が、栄養面＋いつでも手に入る食材で作れる利点から、好きな「寿甘（すあま）」です。
