今日の仕事は午前中だけだったので、昼頃に自宅へ帰宅すると、私が育てている胡蝶蘭「ファレノプシス エクエストリス ”ソウヒメ”」の一番花が咲いていました。


またベランダへ出てみると、日中の暖かさに目覚めたのか、イチゴ「とちおとめ」の蕾が、小さいながらも、たくさん出ていました。(咲いているものは、すぐに人工授粉しました。)


夕方は、明日の夜勤での軽食として、サツマイモのチップスを作りました。(昔よく食べた「おさつスナック」が懐かしいです。)



今日は母から牛乳を大量消費するには、どんな料理をすれば良いか相談を受けたので、牛乳餅を作りました。


ついでに、明日の夜勤の軽食用として、豆腐を使用したガトーショコラも作りました。
今日の弁当何しようかなと、昨日YouTubeで検索していたら、市販の冷凍唐揚げをアレンジした親子丼のレシピを見つけたので、作ってみました。


2月末に、PCインストラクター10周年を記念して注文しておいた記念樹「シャシャンボ」が先週火曜日(3/4)に届いていたので、今日用意しておいた植木鉢に植え付けました。

 

シャシャンボは、日本に自生しているブルーベリーの野生種。職業上、毎日パソコンやスマートフォンに触れるので、眼精疲労をできるだけ抑えるためと、シャシャンボの花言葉が「実りある人生」であることから、「いつまでも自分の目で遠くまで見続けられますように。」という思いから、この樹を選びました。


 

今日の夕方、他県へ弟と一緒に旅行へ出かけていた母から、今日の夕食、久しぶりに外食しないかと連絡があったので、仕事が終わって自宅へ戻った後、「はなまるうどん」へ行ってきました。

 

注文したのは、期間限定の「ホタテ味噌バター(中)」と「野菜かきあげ」。寿司ネタや刺身などの生ホタテは、大の苦手ですが、加熱すると安心して食べられます。