オリーブ・アルベキナ

私が育てているオリーブ「アルベキナ&コロネイキ」。今年は「アルベキナ」の方に2個実がなりました。

先月末に収穫し、塩漬けにしていたので、今日の昼はそれを使って、ペペロンチーノを作ってみました。

オリーブ「アルベキナ」は、スペイン原産のオリーブで、オリーブには珍しい自家結実性（受粉用の樹を必要とせず、一本だけで果実ができること）可能の品種です。