最近，釣りを始めた
仕事仲間K氏との定例釣行会．
K氏は本日が電動リールデビューである．
本来は，
大鬼釣りに連れて行きたいところだが，
道具の扱いになれていない現状では
無理な話か，と
とにかく，
道具に慣れるのがまずは肝心と，
クロムツ半夜釣りを選択する．
【夕まずめをポイントに向かう】
型は小さいが，
コンスタントに釣れ上がる．
干物サイズの小型金目鯛も多い，
K氏も
最初おぼつかなくも，
徐々に慣れてきたようで
ポツリポツリと釣果を確保している．
しかし，今回，
サメが多いのには閉口した．
仕掛けごと
魚をもっていかれるコト，4回．
帰宅は深夜．
ドッと疲れが出る．
次回は大鬼釣行を目指したいものだ．
【クロムツと金目鯛の煮付け】
関東風に煮付ける．
日本酒：みりん：濃い口醤油＝100ml：100ml：100ml
砂糖は60グラム．
最近はこの比率にしている．
【クロムツと金目鯛の煮こごり】
残った煮付けをほぐし，
煮汁を漉（こ）して容器にいれて冷蔵庫で固める．
熱々のご飯の上に乗せ，木の芽を飾る．
ほぐしながらかっ喰らう．
美味い．
刻み海苔を混ぜ込んでも趣ある．
【クロムツと金目鯛の二色にぎり：炙り寿司】
クロムツと金目鯛．
黒と赤のコントラストを生かして，にぎり寿司に．
皮目を炙って，炙り寿司にする．
好みでスダチで香りづけ．