久しぶりの釣行．
ヤリイカが呼んでいるような気がして洋上へ．
朝はポツリポツリといったスタートだったが，
次第に多点掛けも多くなり，気がつけば40 杯超で竿頭．
お土産は十分に確保．
ヤリイカの船上干しを作る．
個人的にはスルメイカの船上干しよりも絶対美味いと思う．
この，ヤリイカの船上干しと
スルメイカの肝で烏賊の塩辛を作ると美味い．
船上で，
沖漬けはつくった，
船上干しもつくった・・・
そして，本日最大のミッションは，
ヤリイカを活きた状態で自宅に持ち帰ること．（↓）
ホームセンターで傘袋を，
スポーツ店で吸入用酸素を購入．
傘袋にヤリイカと海水を入れて，
酸素を注入し，袋を縛るだけ．
ちゃんと港から自宅までの道中1時間半を活きていた．
料理に取り掛かるまで，
袋のまま冷蔵庫に入れて活かしておく．
【ヤリイカの活造り】
烏賊はまさに，その瞬間を食すもの．
あまりの旨さに一瞬言葉を失う．
ヤリイカの活造りを前にすると，
普通の烏賊の刺し身はどうしても色あせてしまう．
こればかりは，釣り師の特権だ．
やみつきになることうけ合いだ．