SABAR

以前より，目をつけていた

サバ料理専門店，SABAR．

念願叶い，先日『銀座店』に行ってきた．

とにかくさば，さば，さば・・・・

鯖しかない．　鯖天国だ．

トロントロンの脂たっぷりのデカ鯖．

刺し身もしめ鯖も燻製もすべて，
濃厚で香り高く素晴らしい．

焼き鯖も特大サイズで，脂ギランギラン．

鯖の味噌煮は甘みの中に旨味がとろけ込んでいる・・・

美味い，旨いと調子に乗って食べていると

徐々に鯖の脂がボディブローのように効いてくる．

店を出るときは，

「しばらく鯖は見たくない，いらね～」という状態に．

鯖フリークにはたまらないお店だが，

その一方で食べ過ぎると
次の日も鯖の脂による胃のむかつきが残る

危険なお店でもある．

(*ﾟｰﾟ*)