土用干し

6月中旬，

実家の庭の梅がいい感じに色づく．

梅干しを作ることに．

自作のものを
裏ごしにして梅ペーストにしておくと，
料理を含めていろいろ便利．

作り方は，
ネットで検索すると
詳しく記載してある．

天気予報をみると，
しばらく天気が続きそう．

チョット早いかもしれないが，
思い立ったところで“土用干し”．

実は，塩加減を多少間違えたのが気になっている．

出来上がりにどう影響するやら．