ツブガイの熏製

400円の
パック売りの小さなツブガイも
薫製にすると
1ランク上の
酒の肴になる．


いぶしぎん　大活躍．
http://www.monomania.jp/item/ibushi-346-8280/index.html

ツブガイの熏製は，
麦焼酎との組合せが好みである．