豆アジの唐揚げ大根おろし添え

先の
「豆アジの唐揚げバジルオイル和え」は
それだけで十分つまみとして美味いのだが，


軽く湯通した大根おろしを
冷まして添えてみる．



アジは
2枚に下ろした
骨無し側の唐揚げを使用した．

視覚的に涼やかさをだすために，
イクラをトッピング．




コレはコレでイケた．


バジルオイルでなく，
シンプルに
オリーブオイルでいいのかも．