魚と酒で人生を
楽しんでいる魚と酒の店
はなたれ,Ｓａｋａ蔵
㈱ＦｉｒｓｔＤｒｏｐの社長 平尾謙太郎です。
>お店までの道順
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長者町店TEL:045-243-4339
桜木町店TEL:045‐243-2911
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横浜東口TEL:045‐534-7656
品川 店TEL:03‐6712-0204
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台風の影響で
魚も少なく、寂しい感じですが・・・。
昨日店で仕込みを仕込みをしていると出会いました。
自分は、生姜好きです。
生姜で食べる魚が・・・・。
夏なんで、完全に青魚の季節です。
さんまも出てきました、あじ・いわし・さば・いさき・・・・。
湘南山茂丸様より
分けて頂きました。
とれたての
いわし、
よく目を見ると、かわいい・・・・。
そうです。
うるめいわし
体調１０ｃｍほどのうるめの赤ちゃん
このイワシ、マイワシと比べても酵素が多く、劣化の激しい魚です。
本当に新鮮でないと、なかなか生では・・召し上がれません。
生姜とねぎでたたき
なんか最高なんですが、
今回は、あまりにも旨そうなんで、趣味的に
酢で〆ました。
こんな感じ・・・
こはだにも負けず劣らず最高の出来でした・・・・。
わさびで頂きます・・・ここは。
もう、夏吟が欲しくて堪らない。
夏の酒、いよいよ本番!!
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8月21日はなたれ6号店
魚と酒はなたれ マリンタワー店開店します。
詳細はこちら
掲載されました！！
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ぐるなび
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生しらすプロジェクト
【住所】
231-0033
横浜市中区長者町5‐56‐11
㈱ＦｉｒｓｔＤｒｏｐ
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魚が好き、お酒が好き、興味がある方 未経験、経験者大歓迎
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