年末おはようございます。 もうすぐ年末です。年末は、一年の中でも とても 非日常に感じます。 なにが良くて、なにがいけないのかは、わかりませんが、日本の古来からの文化は大きいよう感じます。 いい正月を迎えるために・・・・・・・。 今年一年の正念場をむかえる そんな時にピークを迎えるのが飲食店ですね。 今年一年、無事に過ごすこと。 最低条件であり、最重要の目標です。