ふぐ

開店まで、ちょうど２～３カ月あって、しかもふぐの免許の期間と重なるので、

今年は、ふぐ免許挑戦ｊします。

はじめての教習が、昨日だったわけで・・・・・

今日も、１４じより　　市場で実施訓練です。

昨日はじめてやった感じでは、数をこなすのが重要な感じでした。

冷凍のとらふぐで練習したのですが、持って帰ってちりにして食べました。

やっぱりふぐは、雑炊がさいこー　”！！

雑炊を食べるために鍋は前菜にしているといった感じ、夏でもうまいです。