☆こんにちは♪
サポート事業部の市川です。(*^^*)
秋といえば、美味しい食べ物ですよね！
旬の食材は栄養素が豊富といわれていますが、
中でもキノコは格別です
前回、キノコの美肌パワーについて
お話をしましたが、
http://ameblo.jp/drmakel/entry-11617083138.html
今回はキノコを使った美肌レシピをご紹介します。
とっても簡単なので、是非試して下さいね
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★キノコを食べて美味しく肌力UP！
ささっと出来ちゃう秋の美肌レシピ♪
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キノコはくせが少ないので、炊き込みご飯、リゾット、
スープ、パスタ、ピザ、煮物、炒め物などなど、
和食、洋食問わず、どんなお料理にも活用できる万能食材です♪
よく作る得意な一品に、サッと加えて美肌効果をアップしましょう☆
色々なお料理に取り入れて、秋の美食を楽しんでくださいね！
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☆５種類のキノコをたっぷり☆
美肌をつくる和風キノコスープ
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●材料（２～３人分）
・しいたけ……６枚
・エリンギ……２本
・まいたけ……１パック
・えのき……１パック
・しめじ……１パック
・だし汁……800cc
・お豆腐……半丁
・調味料
★みりん……大さじ２
★酒……大さじ１
★薄口醤油……大さじ２
★濃い口醤油……大さじ５
★塩……大さじ半分
１■しいたけ、エリンギはスライス。
シメジとまいたけは小分けにしておく。
えのきは根元を切り落として半分の長さに切る。
２■１のキノコを鍋に入れて、だし汁を加え火にかける。
★印の調味料をちょっとずつ加えながら、お好みで量を調整します。
３■最後に、お豆腐を加えて煮込めば完成です♪
たっぷりキノコが摂れて、美肌づくりに欠かせないたんぱく質も
お豆腐で、しっかり補うことが出来ます☆☆
うどんやおそばの汁としても活用できますので、是非試して下さいね。
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★忙しくてもしっかり食べて美肌♪
もっと簡単に出来る時短キノコレシピ！
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最後に、キノコを使って出来る
とっても簡単なレシピを
３つご紹介したいと思います♪
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【おつまみにも♪キノコの香草グリル】
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☆☆作り方☆☆
エリンギ、しめじなど、お好みのキノコをカットして
オーブントースターの鉄板に乗せて、
オリーブオイルをかけて塩コショウを振る。
タイムを乗せて、数分焼くだけで完成です♪
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【お腹にやさしい♪キノコリゾット】
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☆☆作り方☆☆
キノコと大麦、
にんにくとイタリアンパセリを炒めて、
ご飯を加えて、固形コンソメと水を加えて15分煮るだけのリゾット♪
時短のために、あらかじめ炊いたご飯を使用しましょう。
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【レンジでチン！さっぱりキノコマリネ】
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☆☆作り方☆☆
お好みのきのこ200g、
オリーブオイルと
お好みの酢を各大さじ１、
塩コショウ、タイムを加えて電子レンジで数分チンします。
混ぜたらキノコマリネの完成です♪
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いかがでしたでしょうか？
これから旬を迎えるキノコは、美容効果もバッチリ！
お野菜の中でも、お手頃価格で手に入るので
毎日食べて頂きたい、オススメの食材です。
お味噌汁、パスタに加えたりと、普段使い出来るのもうれしいですよね。
美味しく食べて、内側からの美肌づくりに役立てましょう♪
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気になる方は是非チェックしてください
Dr.Makel （ドクター・メイクル）
