家にサツマイモが余っていたので、それを使ってパウンドケーキを初めてつくってみた。
単にサツマイモだけではつまらないので、アクセントにクルミを入れてある。
バターもそれなりに入っているので、ふんわりしっとり感が増した。
家族みんなでおいしいと食べてくれたので、またつくってみたいと思う。
レシピだよ。
簡単♪さつまいもパウンドケーキ
by 虹と桜３号
材料（3～5人分）
さつまいも / 1本
ホットケーキミックス / 150g
卵 / 1個
牛乳 / 大さじ3
バター / 50g
きび砂糖 / 大さじ1～3
黒ごま / 大さじ1
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サツマイモ感を出そうと、サツマイモは中2本、ホットケーキミックスは100g、バターは70ｇに増やしている。
サツマイモのおいしい季節なので、堪能できるケーキでしょう。