ロイヤルミルクティー
出来上がり量 350~380cc
・アッサム 6ｇ
・湯 250cc
・牛乳 150cc
・シナモンスティック ２～３センチ
・はちみつ等
〇 小鍋にお湯を沸騰させて火を止める
〇 茶葉を入れてかきまぜて蓋をして3分待つ
〇 待ってる間に、牛乳、はちみつ、シナモンを砕いて準備
〇 茶葉の入った小鍋に、牛乳、はちみつシナモンを入れて、
弱火でかき混ぜながらゆっくり温める
〇 沸騰する前に火を止めて、茶漉しで漉して出来上がり
★茶葉は、出来上がりの量に対して用意する
★牛乳を入れるタイミングは、茶葉が抽出された後
★牛乳を沸騰させると、香りが変わるので、沸騰させない
久しぶりに丁寧に淹れてみました
茶液と牛乳の割合は、2：1が好きな割合です
甘い飲み物も、新鮮な気持ちになりました