久しぶりにフレンチトーストのランチ
あわせた珈琲は、トラジャのシナモンカフェオレ
コーヒーレシピ（カップ2杯分） ペーパードリップ
・トラジャのフレンチロースト ２５ｇ中挽き
・湯温 ９２℃
・抽出時間 ２分半
・抽出量 ２５０ｃｃ
・牛乳 ２００ｃｃ
・・牛乳を湯煎で軽く温め、ミルクフロサーで泡立てる
・・カップに珈琲液、牛乳を注ぎ、シナモンを振って出来上がり
一昨日買ったフランスパン、うっかりビニール袋にいれるのを
忘れたら、包丁が入らないくらい、からっからに！
この乾燥具合は、フレントトーストでしょう、ということで・・・
びっくりするくらいアッと今に卵液を吸ってくれたので、
30分後には焼き始められました
いつものように、たっぷりめの油とバターでじっくりと時間をかけて
焼いて・・・・フライパンのふたをとると、1.5倍くらいにふ～っくら！
生クリームとシナモン、缶詰のフルーツを添えて
外はカリッ、卵液を吸った中はプリンみたい
珈琲がすすむ、フレンチトーストランチでした