♪違う個性の珈琲の味探し♪

「珈琲の会」でも「はなびら珈琲」でも、そして今回の「あじさいカフェ」でも使った
マンデリンベースのブレンド！教室ではこの豆を最初からドリップして、
何度も試飲を繰り返し勉強してきました～～＾＾＊

この豆の味を基準にして、苦味、酸味、甘味、とトレーニングしてきたのです。
私達も最初からこの味の素晴らしさが、判ったわけではありません。ですから、
この味に慣れた人の味覚と、初めて口にする人の味覚では当然違いが・・・・。
すべての人の舌を満足させる珈琲は、存在しないような気がしますねーー；

やはりベースの違うブレンドも、この先必要になるんじゃないかと以前から話が出ていました～＾＾；

昨日、たまたまＳさんとミルを取りに行ったお店のコスタリカの豆。。
（オンデマンド焙煎？）焙煎時間１３０秒早っ！
そして、いつもの大和屋さんのモカブレンドも購入しました。
いろいろ飲んで、美味しいもう一つの味に出会いたいものです～(R)

ＰＳ・・・ちなみに銀座ランブルのブレンドは、Ｓさんのお好みにあったそうですよ～♪