ドリップにかかる時間を計ってみました
1湯目を注ぎ始めてから、目的量の珈琲液が抽出されるまでの時間です
今回はちょっと難しい少量ドリップで、粉２０ｇ、８０ドリップ（約１６０ｃｃ）に仕上げます
約１２０秒（２分）
約１２０秒（２分）
竹田先生曰く、１５０秒～１８０秒なのですが私にはとても無理
まぁ、おいしく入ったのでいいかな～と。
３０ｇで淹れる時も、５０ｇで淹れる時も１５０～１８０秒が基本です
３０ｇで淹れる時も、５０ｇで淹れる時も１５０～１８０秒が基本です
時間をかけると雑味がでてきてしまいますし、仕上がり温度も低くなります
抽出の時間軸考えることも今後の課題です