ケニア産のコーヒー豆

コーヒー豆がもし日本（本土）でも栽培可能だったら！今とは違ったコーヒーの世界が展開していた？
お茶は栽培できるのにね～（コーヒーと共通事項が多いんですよね～確か～－－；）
この豆はケニアで生産された豆です。ムカングというのは農園の名前。焙煎度合いはたぶん中煎り。

いつも目にするジャーマン・ロースト（フルシティ）よりは若干色が薄いし（センターカットの色も）。
という判断で、温度を低めで、ドリップ。１５ｇと基本ドリップより少なめなのでもちろん、湯量には
気をつけました。（でも３回注湯）１５０ｃｃ抽出

この豆はオークションで
競り落とされたものとか。
良質な物はワイン、フルーツ、スパイスのような香り。
明るい酸味、ボディ、甘味があるそうな。

今回は１５ｇと少量でした。再度、基本ドリップで
味わってみたいと思います～～～(R)
ＰＳ・・・もちろんネル・ドリップで♪