今日のドリップ珈琲

一日中
はっきりしない空模様でした

昨日はコロンビア
今日はホンジャラスとマンデリン

殆ど手網焙煎修業～(笑)

ユニオンで
購入したコロンビアを

終了時間を少しづつ
変えてみました～(^^;

繊細な違い過ぎて、、微妙！

そして

今朝のドリップ珈琲は
コロンビアで～

フィルターは
ステンレス製のコーン3rdに

30gram使用

ペーパーと違って
コーヒーオイルが楽しめます

その代わり、微粉が出ます～

でも
舌触り、気持ちトロ～っと？していて
個人的には嫌いではありません

このコーン3rd.は
ケメックスの6カップ用に
作られたフィルター～

使用しているコーヒースタンドは
個人的に、
作って貰った物です

素材の違うフィルターでの
飲み比べの体験レッスンを

高松の古民家NAGAYAMONで
開催するキッカケになった
ステンレス製のフィルターです

やはり利便性では
ペーパーフィルターに軍配が❗