これまでひたすら？
ハンドドリップコーヒーの
未体験の方達に
興味を持って頂きたいと
blogを続けてきているのですが
最近、思うことがあり
コーヒーメーカーも
新に使い始めています
昨日
お彼岸の中日のコーヒータイム、、
おはぎはスーパーで～(笑)
コーヒーは
マシーンドリップです
コーヒーメーカーのミルで～
象印の珈琲通４杯用
このミルには
30gramは多すぎましたね
外せるタイプで
フィルターに移す時に
かなり飛び散ります！
ちゃんとスケールで計量します
メジャースプーンで
豆のままの３杯は
正確性がありません(;O;)
少しバラツキはありますが
気にならない程度です
ドリップ後の
フィルターを見てみると
あれ？？
１回目とは明らかに違いが
この日は
ハンドドリップした後みたいな
ドリップ後の
フィルターになってました
分量以外の条件は
確かに変えているのですが
何故こうなったのかは
まだハッキリ断定は？!
美味しい一杯に大切な事は
ハンドでもマシーンでも
①分量 ▶コーヒー粉 、お湯の量
②温度 ▶抽出の湯温、仕上がり温度
③時間 ▶ 抽出時間
④粒度 ▶コーヒー粉 、、
色々お試し中してま～す
ハンドドリップコーヒーの
未体験の方達に
興味を持って頂きたいと
blogを続けてきているのですが
最近、思うことがあり
コーヒーメーカーも
新に使い始めています
昨日
お彼岸の中日のコーヒータイム、、
おはぎはスーパーで～(笑)
コーヒーは
マシーンドリップです
コーヒーメーカーのミルで～
象印の珈琲通４杯用
このミルには
30gramは多すぎましたね
外せるタイプで
フィルターに移す時に
かなり飛び散ります！
ちゃんとスケールで計量します
メジャースプーンで
豆のままの３杯は
正確性がありません(;O;)
少しバラツキはありますが
気にならない程度です
ドリップ後の
フィルターを見てみると
あれ？？
１回目とは明らかに違いが
この日は
ハンドドリップした後みたいな
ドリップ後の
フィルターになってました
分量以外の条件は
確かに変えているのですが
何故こうなったのかは
まだハッキリ断定は？!
美味しい一杯に大切な事は
ハンドでもマシーンでも
①分量 ▶コーヒー粉 、お湯の量
②温度 ▶抽出の湯温、仕上がり温度
③時間 ▶ 抽出時間
④粒度 ▶コーヒー粉 、、
色々お試し中してま～す