今までとは違ったいれかたの、プレス式コーヒー
参考にしたのは、愛知にあるフレーバーコーヒー さん！
松屋式のワイヤードリッパーを推奨しています＾＾
何年か前、師匠は招待されて
ネル・ドリップの講義に、愛知まで行かれたことがあると
以前お聞きした事が！
とても研究熱心な店主のようです
松竹コンボという合体？させたいれかたも考案なさっています＾＾
備忘録として
化学的な検証は、お任せすることにして（笑）
またまた、オリジナルに？なっているかも？
粉の分量はそのままで、お湯の量を少なくすれば、
なんちゃってエスプレッソにもなりそうです！