こんにちは 「ふるさと香川でUターン生活を！」と計画＆準備中のMrs.Reikoです＾＾
このところ、焼いても焼いても
イマイチな仕上がりに、
シフォン作りが、遠のいていたのですが
やっぱり成功すると、
（単純なんで）嬉しくなってしまいます～～
チーズみたいなカケラですが、
ドライマンゴーです
成功といっても
１７ｃｍのレシピなのに
１８センチの型で焼いてしまったり、
どこか、ヌケテおります～～～
でも、
ふわふわ、しっとりだったから
ヨシとします！！
今回は
卵の計量を、同数にして
グラニュー糖を、いれるのも、
卵黄の方と、メレンゲの方
２つに入れる作り方に＾＾
混ぜ方も
今までの、慣れていた方法に
戻ってみました＾＾
ハンドミキサーの使い方とか、
混ぜ方とか
自分では
気がつかないけど、
改善した方がいいことも
いっぱいあるかも？と
思ったりしますが・・・
まずは、
楽しく作ることを
優先した方が
いい結果がでそうなので
原点？に戻ってみました