銀座でアットホームなフレンチ

フレンチディナー、銀座ISHIDA

モナコでケータリング会社を設立した石田氏のお店。カッチリしないで気楽に入れるフレンチレストラン。

フレンチと和の融合の時間を憧れの大先輩といただきに来店。

入った瞬間、女性の心を鷲掴みにするようなテーブルクロスが目に飛び込んでくる。

先ず最初の一皿は、

ブロッコリー、長芋のアーリオオーリオ

『春の彩り野菜のテリーヌ』

見た目は、まるで羊羹のような、しっかりしたテリーヌ。鮮やかな人参を巻きつけました。

春キャベツ、紫芋、野蒜、ヤングコーン、フキノトウ、オクラにしいたけと、春野菜たっぷりの一皿は、酸味の効いたラビットソースと一緒にいただきます。

フォカッチャ

このお店のバターが忘れられない‼️

バターは、ホイップして、ザルツブルク産の岩塩を混ぜたもの。

バニラの甘い優しい風味が味わえます。

フォアグラは、エピスの香りが効いてます。外はカリっ、中はジューシーに焼き上げられていて、旬の苺のコンポートと一緒にいただきます。

『黒ソイのソテーと、蛤のナージュ仕立て』

塩麹のスープは、蛤のだしに、更に塩麹からでる深いだしが楽しめる一皿。

鴨胸肉のロースト

熱を過ぎると味が落ちてしまう鴨。

丁寧にローストした鴨は絶品。

野菜のグラタンには、香草パン粉焼を添えてグリル。マッシュポテトもソースに絡めていただきます。

お待ちかねのデザートは........

なんと、こんなに沢山の種類から選ぶ事ができます。そして、全種類オーダーもできちゃいます

とりあえず、苦戦して苦戦して絞り、こんなプレートになって出てきました

フレンチの食事の後には必ず胃袋が欲するアイスクリームに、シャーベット。

上から、キャラメル、爽やかなヨーグルト、酒粕のアイスクリームは、本日から開始したブランニューアイスクリーム

酒粕のアイスクリームは、こっくりとした酒粕の風味を楽しめる大人のアイスクリーム。

フレンチなのに、肩を張らないで食事ができる居心地のいい空間。

サービスの方も、笑顔で細かいお料理の説明をしてくれアットホームが魅力なISHIDA

ここはフレンチビギナーの方にも、是非オススメしたいお店。

そして、沢山たべれない方や、女性も安心して完食できる、ハーフポーションという、フルコースと同じメニューのお料理がハーフサイズでいただくことができます。(Dinner: 5400円 税/サービスチャージ別)

🍀Merci 🍀