恵比寿で一時の幸せなお寿司の時間

一緒に調理師学校にいった仲間 シェフの友人と恵比寿でお寿司ランチ。

松栄(まつえ)

料理の話をしながら、カウンターで寿司職人の方の握る姿を見ながら、お寿司をいただく至福の時間。

まず、大好きなおんた焼きを見つめながら、お寿司が出てくるのを待ちます。

菜の花の辛子和え

ワカメの酢の物

魚一つ一つに丁寧な説明をつけながら出してくれる板前さん、細やかな気遣いが嬉しいお店です✨

歯応えを楽しむ白イカは、白胡麻との相性バッチリ

新鮮っなとろける帆立

お出汁が美味しいアオサのお味噌汁

出汁巻き卵

かつおは、長崎いさき産、茗荷が爽やか

甘くボリューミーなうに

白海老

赤貝ときゅうりとまぐろの巻物

8巻いただきましたが、他中トロもだしていただきました☺︎

カジュアルに美味しいお寿司を食べれるお店松栄。

再訪決定