こんばんは。
飲食店経営の慶二です。
飲食店にはアイドルタイムという、
恐怖の時間帯があります。
握手なんかしませんよ。
いわゆるお客さんが来ない時間帯です。
ピークタイムの反語ですね。
業態によって変わるため一概には言えませんが、
コンビニで言うと15～17時くらいでしょうか。
ウチの店だと23時～1時です。
いわゆる混雑する時間の谷間です。
したがって、
この時間に集客できるような工夫が、
お店には求められるわけです。
割引したりサービスしたり。
どの店もあの手この手でやっております。
ウチですか？
勿論、何もやっておりません。笑
やる気なくてすみませんｗ
まあ、完全に放置ってわけではなくて、
僕はこの時間を視察の時間に当てています。
というのも、
飲食関係者は営業時間が被るため、
他店に食べに行く機会が、
どうしても少ないんですよね。
なので、
僕にとってこの貴重な時間が、
他店の皆さんとの握手タイムなんです。
僕は恋愛もしなければバカッターもしないので、
是非、応援頂けると幸いです。
それでは、本日も行って参ります。
恐縮です！！