いっぱい！（300匹くらい）
漁師さんから届きました。
シラスをとっている網に混ざってしまったとのこと。
基本的に、シラス漁の網には、シラス以外の大きな魚が逃げれるように
なっています。
（魚は網にそって通るので、その途中でトンネルを作ってある）
それでも、混ざってしまう。
この魚、通常私たちの手元には来ません。
というか、海に海洋投棄されてしまいます。
理由は簡単、各漁港に漁獲する魚は決められていて、
その場所以外は水揚げできないから・・・。
そして、漁師さんも港まで持ってきても、もう一度外洋に捨てに行かなくてはいけないので、
海洋投棄します。
逃がせばいいじゃん！て思うかもしれませんが、
魚は、とっても繊細な生物なので、網にかかったり、人に触られた魚は、
基本的に死んでしまいます。（海洋投棄と変わらん・・・。）
この子たちが私のお店にあることは、本当はダメ！
なにが言いたいか、というと。
ちまたでは、イルカだのクジラだのコアラだの。
いろいろ生命にかかわる話が出ている昨今。
今回の鯛もそうですが、見られていないところで死んでいっている生物は
どうでもいいんですかね？？
ちなみに日本の漁業は、４０％～６０％が海洋投棄と言われています。
（とったうちの半分捨ててる）
種の存続が出来れば大丈夫なのですか？？
イルカは、頭が良い動物でかわいそうだから殺しちゃダメ！
クジラは、いなくなりそうだからとっちゃダメ！
うなぎ、象、マグロ、ETC
でも、コアラは増えちゃったから間引きましょう！！！
そんな話題にもならず、海に捨てられる魚たち。
それで、それが海底でヒトデのえさになり、ヒトデ増える。
それが、動物性プランクトンのえさになり、赤潮おきる。
投棄された魚は、魚のえさになり、よい漁場になるという説もありますが・・・。
生態系ぶっ壊してんのは人間ですよ～。増えようが減ろうが、食物連鎖なんだから。
人間も食物連鎖の一部だから。
人間も本来、地球に生きる、一生物。食物連鎖の一部です。
私は狩猟することは、決して間違っていないと思います。
私自身、飲食店ですし、食べますし。
飲食店でたくさんの生物と接しているからこそ、
無駄な殺生やめてほしいと思います。
少なからず、すべての魚や野菜や肉の有効活用をしていただきたい。
食物としても、肥料としても、活用できるだけの技術を人間はもっているのだから。
経済社会が決めたルールのなか、誰にも気づかれず、死んでいく動物たちがいます。
よりよい発展、よりよい社会、自分たちが振り返るべきことは毎日目の前でおきてる。
この鯛たち、ルール上はダメ！
でも、私の信念の中で大有り！！！！
堂々と調理させていただきます！！