目的が違えば、答えは違う。
飲食店のお客様には色々な人が居ます。
『放っておいてほしいお客様』と『よく絡んでほしいお客様』
皆さんはどちらでしょうか?
そして、アルバイトにも色々居ます。
自分がお客様だったら、『放っておいてほしいアルバイト』
自分がお客様だったら、『よく絡んでほしいアルバイト』
よく、こんな討論がお店の中であります。
『自分がお客様だったら論争!!』
でも、忘れないでください。
『どんなお客様達にご来店いただきたいお店なのか?』
もあるんですよ。
ご来店いただいたら『全てお客様』です。
ですが、『店のスタイル』を発揮して、
「お客様にご理解」いただいて、「リピート」してもらう。
それを貫く。
「お客様のために」は間違っていない。
でも、「なんでもかんでもお客様の言うこと聞く」のが仕事ではない。
自分達の「目的」を忘れないでください。
それによって、お店は「変わります」
じゃなきゃこんなに世の中に『ブランド』いらないでしょ。
自分(店)スタイルを作りましょう!!