今日はある店長の奥様が事故にあってしまったという連絡が
入り、急遽店舗で、店長業務。
いやあ、現場で店長業務なんて「半年振り」
そして店は、暇・・・・・・。
このまま放置プレーでもよいのだが、
アルバイト達と現場で触れ合うチャンスはなかなかないので、
色々やってみました。
今日のテーマは、（急造だけど）
「掃除」
みんなで思い思いに掃除をすることにしました。
見ていると面白いものです。
お客様が居るすぐそばの床をスプレーし掃除し始める子。
お客様が居ない（わざと）場所を徹底的に磨き始める子。
キッチンは、「お～い料理作れるの？？」
と聞きたくなるほど、「水遊び中」
でもって私は、
数人のアルバイトとともに、ホールの掃除。
「お客様の目線」を伝えてきました。
まずは、入り口から入って、
「どこの汚れが目に付くか」
座って、
「どこの汚れが目に付くか」
椅子に座って箸を落としたら？
などなど・・・。
体験してもらいながら教えていこうと思っていろいろやっていきました。
指摘して、ここが汚い。あそこが汚い。と言えば、一時的にはきれいになります。
ですが、根本的にはきれいにはなりません。また汚れます。
あるアルバイトの言葉。
「一度、みんなで朝からあつまって徹底的にきれいにしたいですね！！」
「やりましょう！！！！」ぜひぜひ。喜んで参加しちゃいます。
これだから現場は大好き。
明日のお客様のための1日。たいせつにしたいです。