今日は、ＦＣ本部を経営する本部の集まりでした。
似たような居酒屋チェーンを経営する、本部の集まりです。
本質を追求するための集まりなのですが、
引っかかるのは、「物流」の問題。「マーケティング」の問題。
物流はどうしても、
物流会社の都合。
本部の都合。
業者の都合。
物流を組む商流の都合。
といろいろな思惑が絡み合ってうまくいきません。
マーケティングレベルでは、
加盟店の都合。
本部が欲しいシナジー効果。
ドミナントの利点の活用。
水平思考でいくのか垂直思考で行くのか？？？
などなど、問題が山積み。
う～ん。結局顧客の思考を先取りできるかどうかと、凡時を徹底できるかではないか？？
大きな変革のためには、小さな犠牲を伴うのでは？？
と参加者の話を聞いていて思いました。
ですが、ひとつだけいえることがあります。
加盟店の利益を最優先すべきだということです。
加盟店の利益を創出することがＦＣの反映につながることは間違いないからです。
細かく考えるより、大胆なほうがいいのではないかな？？
飲食業界、ちょっと頭がよくなりすぎたかな？？？
壁はでかいかも・・・。