「西神中央」駅から車で5分ほどの住宅地の一角にある
リッチフィールドさんの試食会に行ってきました。
トレードマークのリッチフィールドとはオーナーの名前「福原」さんから
「豊かな、野原」転じて「リッチ、フィールド」と命名されたとのこと。
ステキ☆
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広い敷地に素敵な外観でした。
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いつものごとき試食だけかと思いきや・・・
作り方の説明を聞いた後、それぞれ一台ずつシフォンケーキを作りました。
専門用語バンバン使いながらの作り方説明中
説明してくださっているのが福原オーナーパティシエ
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卵白とグラニュー糖を泡立てているところ
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「これくらいになるまで泡立てしてくださいね～」
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「そしてブランシールと卵白を空気を入れながら混ぜ合わせます。
底から持ち上げるように」
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「型に流し込みます。最後は真ん中を持って少し回します」
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「170度で30分焼きます」
「冷めたら、こんなふうに取り出します」
さすがプロ動きに無駄がなく、いとも簡単に全てのことをぱぱっとされます！
尊敬～
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見よう見まねで私たちも作りました。
この中に私のシフォンちゃんがあります。
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お弟子さんが計量や材料のの準備を全てしてくださってたおかげで
本当に楽しくスムーズに皆焼きあげることができました。
この貴重な体験をさせていただいたことに感謝です❤
ありがとうございました。