今年の夏休みは、久しぶりにひらまつ熱海へ
06 Gewurztraminer Furstentum (Domaine Weinbach)
部屋に入るなり、こちらで乾杯🥂
ライチやネクターの香りで、粘性もしっかり
酸味は穏やかで、少し甘味も感じます
海を見ながら飲むのにピッタリ
15 Pavillon Blanc du Chateau Margaux
夕食はこちらをチョイス
淡い黄色で、ハーブやオークの香り🌿
酸味はエレガントで、ミネラル豊富
樽香がしっかりしてて、結構美味しいです
76 Chateau Lafite Rothschild
赤は貴重なワインをいただきました
澄んだレンガ色で、枯葉、腐葉土、なめし革の香り
少しバランスは悪いけど、味も香りも複雑
96 Sassicaia
比較のためにこちらもいただきました⚖️
若いうちはラフィットに似てますが、熟成すると少し物足りない感じ
サッシカイアは若いうちに飲んだ方がいいかも
05 Chateau Pichon Longueville Baron
2日目の夕食はこちら🍷
濃いめの紫色で、カシス、杉、バニラの香り🫐
まだまだ若くて、渋味も酸味も強め
Cognac Vieille Reserve N°8 (A.E.DOR)
ありがとうございました