リストランテASOがリニューアルしたので、長女の合格祝いを兼ねて久しぶりに来訪
99 Delamotte Brut Collection Blanc de Blancs
結婚以来お世話になってるスタッフがご栄転ということで、ひらまつゆかりのドゥラモットで乾杯🥂
香りは最高ですが、以前飲んだ時よりも凝縮感が足りなくて残念
それでも十分美味しいです
96 Chevalier-Montrachet (Domaine Michel Niellon)
白は大好きなニーロンです
黄金色で、ノワゼット、焼いたアーモンドなどの熟成香🥜
酸味は穏やかで、少し甘味も感じます
少し薄くて過ぎた感じもありますが、流石に美味しいです
88 Chateau Petrus
今日の主役はこちら
グラスに注ぐとトリュフの香りが一面に
ドライフルーツ、腐葉土、乾燥肉の香りもあって、アフターも凄い
綺麗に熟成してますが、少しバランスが悪いかな〜
そうは言っても、とっても美味しいです
これからもよろしくお願いします