娘を連れて、メモワール・ド・ひらまつのパーティーに
鮪のタルタルと小さなポーチドエッグ 黄色いガスパチョと共に
赤身のマグロで酸味もあるので、さっぱり食べれます
暑い季節にピッタリ
メカジキのコンフィと茸のトマトソース からすみのパウダー
スパゲッティ・ボスカイオーラ
きこり風なので、普通は切り株に見立てたツナを入れるみたい
メカジキに変更してますが、淡白だけど旨味があっていい感じ
北海道産鴨胸肉のロースト
カカオ風味の赤ワインソースと季節のお野菜
こちらも香りはしっかりしてるけど、全体的にはあっさり
クイズ形式のイベントもあって、大盛り上がり
デザート・ビュッフェに娘も大興奮
結婚してから、あっという間に12年も経ちました