シャプティエ 6

72 Rivesaltes (M. Chapoutier)

チョコに合わせて、久しぶりにリヴザルトを開けました
レンガ色で、カラメルの香り
熟成のためか甘味は少なめですが、複雑さが増していい感じ
チョコを食べてから飲むと、ワインの甘味と苦味が消えて、
複雑な香りが引き立ちます
凄く合う～