【自分の体は自分で守る】おすすめ、ナンプラー！

こんばんは。

管理栄養士・医学博士のDr.Chacorです。

今日は、

おすすめなナンプラーについて、

シェアします。

私、タイ料理のソムタムが好きで、

青パパイヤを使ったサラダなのですが、

好きすぎて、お家でも作りたいと思い、

試行錯誤した結果、

青パパイヤの代わりに、

切り干し大根を使って、

作っています。

ということで、

ナンプラーは必須の調味料なのです。

なるべく無添加のナンプラーを選んでいましたが、

よく見ると、砂糖が入っているものもあり、

今回、いろいろ調べて、これ！というものを見つけました。

砂糖、保存剤、着色料無添加。

グルテンフリー。ハラル認証取得。

これまた、味は未確認ですが、

「熟成には2年かけ、まろやかな旨味」らしいので、

期待大です！

皆さまのご参考になりましたら、うれしいです。

ご訪問頂きありがとうございました

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ありがとうございます。うれしいです

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