【自分の体は自分で守る】りんごの毒を落とす方法！

こんばんは。

管理栄養士・医学博士のDr.Chacorです。

今日は、

りんごの毒を落とす方法について、

シェアします。

私、シナノゴールドが好きなのですが、

なかなかオーガニックのものはないし、

普通のりんごでも美味しそうなら食べるので、

りんごの毒を落とす方法も調べました。

「①りんごは病害虫に弱いので殺虫剤の不安があります。

皮を流水でこすり洗いして農薬などを落とし、

皮をむいてクチクラ層にたまった農薬を除きます。

②切って塩水につけます。

こうすると変色防止になると同時に、

浸透性の農薬などが果肉にしみ込んでいても、

水に溶け出させることができます。(P.71)」

すぐ食べる時は、

②を省略していたので、

これからは気を付けようと思います。

参考にしているのは、

「毒を落として安心ごはん」という本で、

けっこう昔の本ですが、著者は増尾清氏で、

毒(食品添加物・ダイオキシン・残留野菜…)を落とす方法を、

解説してくれています。

↓中古品なら、格安で売っていました。

毒(食品添加物・ダイオキシン・残留野菜・・・)を落として安心 (AC MOOK)

皆さまのご参考になりましたら、うれしいです。

ご訪問頂きありがとうございました

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