【自分の体は自分で守る】比較的リーズナブルな自然塩

こんばんは。

管理栄養士・医学博士のDr.Chacorです。

 

今日は、

比較的リーズナブルな自然塩について、

シェアします。

 

 

昨日お伝えしたポイントを踏まえて探しましたが、

食塩相当量が少なくて、自然に近いほど、値段も高いんですよね…。

 

①原料は海水のみ

②製造方法は平釜・天日干し(イオン膜・立釜法または溶解・立釜法ではない)

③ナトリウム以外のミネラルを多く含む＝食塩相当量が70～90％　

 

私、料理の味付けに使うのは高くてもいいのですが、

以前から推している「米のとぎ汁漬け」って、

けっこう塩を消費するんですよね。

 

今は常に冷蔵庫に入ってますし、

残った汁は捨てるので、

あまり高い塩を使うのはもったいないなと。

 

ということで、

まずは自然塩の中でも、

比較的高くないものを探して、

これに落ち着きました。

 

★沖縄の海水塩

※食塩相当量：91.1g

 

 

以前から、塩むすびには、これを愛用中↓

昆布と椎茸の旨味が塩の中に凝縮されていて、

塩むすびがウマい😋

 

★ろく助塩

※塩はオーストラリア産の自然塩を使用し、日本で加工製造。

 

 

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