こんばんは。
管理栄養士・医学博士のDr.Chacorです。
今日は、
中長期備蓄(1年想定)の梅干しについて、
シェアします。
梅干しの効用は、
「食べて治す医学大事典」によると、
「梅干しは、下痢や吐き気、頭痛、乗り物酔い、
つわり、疲労回復などに効果があります。」
「食べるだけでなく、
頭痛の時には果肉をこめかみに貼るなど、
外用薬としても利用できます。」
中長期備蓄においては、
ごはんのお供として想定しています。
しかも、長期保存用のため、
昔ながらの塩分濃度の高い、
酸っぱくって、しょっぱい梅干しです。
シソ梅干しではなく、白干しで、
昔ながらの塩分濃度20％以上が、
望ましいです。
★白干梅 １キロ 紀州南高梅
B級品ですが、梅と塩だけで作られた塩分18～20％の白干し！
レビュー★4.70
★4キロ
・標準サイズの梅干し1粒は約25g
可食部は約80％なので、1粒約20g
最低限の備蓄にしたいので、
仮に、1食で5g(1/4個)と仮定すると、
1人1日2回食べるとして、2日で1個
1年分の備蓄量は、
365日÷2＝183個
25g×183個＝4,575g →約4.6㎏
少な目に見積もっても、結構な量です。
好みやご家族の人数に合わせて、
備蓄量を検討してみてください。
★黒松内銘水 水彩の森 ２Ｌ ペットボトル（１２本：６本×２ケース）
皆さまのご参考になりましたら、うれしいです。
ご訪問頂きありがとうございました
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【中長期備蓄】
★日新製糖 きび砂糖 ７５０ｇ
★阿波の国 なるとの塩 1ｋｇ
★まとめ買い
★手前味噌 ポリ樽（10kg）
★手作り味噌セット（10Lポリ樽付）：味噌8㎏
塩分12.5-13.3％くらい、食べごろ約10ヶ月～1年後
★手前味噌 ポリ樽（10kg）
出来上がり後 → 賞味期限 2年
レビュー★5.00
★カクキューの八丁味噌
賞味期限が製造日より3年！
★備蓄王 5kg(国産)
楽天お買い物マラソン開催！11月4日～11日まで！
★備蓄王 20kg(国産)(5kg×4P)
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【災害対策】
★国内産立科三年みそ（米）（300g）
【食糧危機対策】
★マルハニチロ 北海道のいわし水煮缶