知人車屋さんのSさんからヒラメを頂きました🤚
釣りが趣味のSさん、知内まで行って釣り上げた堂々の50センチオーバーです🎉
早速、いつものように5枚おろし🔪
身が厚く、エンガワも立派なヤツがとれました🙌
胃袋、肝＆卵巣も☝️
ずっと料理をサボっていたので🫣
かなり久しぶりの開店🎌
居酒屋「台所」
まずは冷えたビールで
サラダとヒラメ刺し身
ビールを飲みながら中骨をカットし🔪
塩を振って日本酒に漬けときます
ヒラメの骨せんべい
今回はカレー味で💡
どんどんビールが追加🙌
湯通しした右から
胃袋、肝、卵巣です☝️
コレはにんにくポン酢で👍
料理をサボっていたので冷蔵庫に薬味用のネギが無いぞー😑
我が家の毛玉怪獣たち
三男ブリティッシュモフモフがやって来て
とーちゃん腹が減ったぞ💨
次男坊マンチカンも
とーちゃん魚の良いニオイがするな🔥
今日は日本酒買って残りのヒラメで晩酌するぞー🍶