2023年3月 札幌 1日目⑥ 移転後初の「すし宮川」へ

さてさて、今回のお宿「ホテルビスタ札幌」で

しばし寛いでいましたが、

そろそろ夕食を食べに出かけましょ 

やって来たのはこちら

お店の前で知人夫妻と合流して中へ 

「すし宮川」　ミシュラン三つ星 

宮川さん、昨年(2022年) 11月に

お店を移転され、今回は移転後初の訪問 

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「すし宮川」
　札幌市中央区北４条25丁目2-2

　　　　リヒトラーレ丸山1F

　電話　011-613-2221

　https://www.sushi-miyakawa.com/

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ちなみに前のお店では、一番弟子の寺田さんが

「すし開」として営業されています。

さて、いつもと少しあつらえが異なる

カウンターに、トレードマークの紅葉は

ありませんでした… 　

最初のお飲み物は

彩來 sara 特別純米 無ろ過 生原酒 

私は左側にある梅酒ロックを

頂いたお料理をご紹介 

左上：菜の花とアサリおひたし

右上：静岡産ヒラメ　あん肝のソース

左下：サクラマス　酢味噌合え

右下：サワラ　端を笑焼きで

左上：宮川名物　蝦夷鮑　肝のソースと

右上：シャリ玉をいれて

左下：メジマグロ　醤油漬け

右下：金目ダイ

左上：赤貝

右上：コハダ

左下：鮪　柵漬

右下：はまぐり

ココで飲み物を冷たい緑茶に変更して

左上：〆鯖

右上：車海老

左下：ふま（ヤイトガツオ）醤油漬け

右下：蝦夷馬糞雲丹の雲丹ご飯

左上：穴子

右上：魚の骨から取った出汁のお味噌汁

左下：すみイカ

右下：トロたく

玉子焼き

ご一緒したご主人が追加注文した

「まかない巻き」

中には色々なお魚のお刺身がタップリ 

本当は追加で食べたかったけれど、

お腹が一杯で無理でした… 

さてさて、美味しお鮨を食べている間中

ずーっとお話しが盛り上がり、

まだまだ話尽きないので、大通りの地下にある

ドトールコーヒーへ移動して 

食後のドリンクがパフェみたいにカラフルで

ゆっきー隊長も思わず見上げちゃった 

楽しいお話しに花が咲いていたのですが、

閉店時間で追い出されることに (笑）

まだまだお話しが尽きない狩ったので

しばしお店の外で話していたのですが、

２１時が過ぎていて、翌日の予定もあるので

続きは次回ということで、解散 

おてるのお部屋に戻って、

ご夫妻にお土産に頂いたどら焼きを 

写真を撮って見るだけのつもりが、

手を付けてしまった～ 

だってすごく美味しそうだったので

つい出来心でね～ 

ゆったり目にお風呂でお湯に浸かって

ぐっすり休みました～ 

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