ごきげんよう、部長です。
芦屋マダムにして主婦CEOの
あこさんのもろもろのレベルの高さは、
言わずと知れたことですが、
あこさんのお墨付き
食育認定講師の先生方の
レベルの高さもまたピカイチ。
今回もまた、驚愕でしたわ!
おからケーキのお店のCEOにして
お料理教室を主催されている
マダムCEOのお料理教室は
ただのお料理教室じゃありません!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180711/16/dragonlady2006/9b/0d/j/o0960054014227163418.jpg?caw=800)
こーんなカフェ風のランチを
いただきながら、涙がぽろりんの
料理教室って他にあるでしょうか?
いや、ないでしょ。
すぐにお席が埋まってしまう
予約の取れないお料理教室の
7月のお題は、ストウブ料理!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180711/23/dragonlady2006/88/c5/j/o0960061314227411902.jpg?caw=800)
煮込みます!
じゃなくて、ストウブやルクルーゼの
お鍋を使った燻製料理!
燻製?
キャンプファイヤーとか、
バーベキューの野外調理じゃないの?
野外調理したら、ご近所から苦情が
出るっての!!
それとも、野営しろっての?
と、けんか腰の部長。
もちろん、野営なんてなくて、
エレガントに燻製するざます。
![IMG_20180711_235830816.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20180711/23/dragonlady2006/ab/cc/j/o0960054014227411947.jpg?caw=800)
先生の説明は立て板に水のごとし
簡単すぎるからレシピとのことですが、
再現するとなると
難しいので、きっちり写真に残します。
![IMG_20180711_235829452.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20180711/23/dragonlady2006/32/82/j/o0960054014227411931.jpg?caw=800)
神戸ポークと鳥ちゃんがストウブに同居しています。
![IMG_20180711_235831329.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20180711/23/dragonlady2006/b8/84/j/o0960054014227411954.jpg?caw=800)
いいかんじにいぶされております。
お部屋が臭くなりそう?
いえいえ!
全く匂わないのだから、びっくりよ。
![IMG_20180711_235830083.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20180711/23/dragonlady2006/a6/6e/j/o0960054014227411941.jpg?caw=800)
お魚だって燻製になるのね~。
そうだわね、部長の大好きな
鮭トバだって燻製だもんね。
蛸の燻製もおいしいよね~。
って小学生の頃から、
北海道直送のこれらの
海産物の燻製の
おこぼれにあずかって
舌が肥えております。
お酒はこの8年くらい
ほぼ飲まなくなりましたが、
日本酒のアテにしても
そのままでもおいしい!
先生すごいわ、先ほどの
ランチの前にサーモンの燻製で
パスタが完成。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180711/23/dragonlady2006/36/91/j/o0960088414227411918.jpg?caw=800)
これがびっくりの調理法でできているとは
夢にも思うまい。
よし!
善はいそげ!
ってことで、さっそくその日の夜中に
燻製しちゃったわ。
![IMG_20180711_235832593.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20180711/23/dragonlady2006/a0/2a/j/o0960054014227411963.jpg?caw=800)
ルクルーゼって、着色するのよね。
写真映えしないわ・・・。
いただいた神戸ポークと鶏むね肉の
他に冷蔵庫にあったオーストラリア産の
キスを燻製にしました。
完成した燻製は、写真を撮る間もなく、
子どもたちがつまみ食いをして
しまいありません・・・。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180716/21/dragonlady2006/bc/8f/j/o0960054014230318906.jpg?caw=800)
なんとか残ったベーコンとチキン。
自家製はもちろん、発色剤なしなので、
お色味は地味。
ですが、
う、うますぎる!
お家でベーコンができるなんて
しかも簡単にできるなんて!
ベーコンなんて、「大草原の小さな家」
のインガルス一家が家族総出で
塩豚をつけたり、燻製したり
一大事業だったのに!!
NHKでやっていましたよね。
あんまり見たことなくて、
部長は本で読んでいました。
こちらは福音館のものですが、
部長は講談社の青い鳥文庫で
シリーズ7冊抱えて小学生の
時に読んでいました。
原著で読んでみたいわ。
これは今の青い鳥文庫ですが、
こだまともこさんのふんわりとした
イラストが好きで今もとってあります。
「長くつ下のピッピ」や「エルマーの冒険」
は、子どもも大好きで、同じものを
親子で読めるのは嬉しい!
あ、そうだった、どうして、
ただのお料理教室じゃないって
ことを書き忘れていました。
先生は、
「もう、泣かすからね~」
と、あこさんが前におっしゃってて
何?
びびって泣くの?
と、そっちの方向にびびってましたが、
違ってました。
見えない世界からのメッセージを
仲介するお役目ゆえの
泣かせ役だったのでした!
え?
わからないって?
目の前で、かつて放映されていた
「オーラの泉」が展開されるのよ!
え、江原さん?
み、美輪様?
みたいなかんじです。
部長も普段は閉じている
そっちの世界がクリアに見えました。
(とはいえ勝手に開いちゃうし、
こないだのインサイドリーディングで
さらに開いちゃったから感度よし)
感度の良い人と一緒にいたり、
清浄な場所にいると
研ぎ澄まされるんだなぁと
クリアリングの力を感じた
ひとときでした。
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芦屋マダムにして主婦CEOの
あこさんのもろもろのレベルの高さは、
言わずと知れたことですが、
あこさんのお墨付き
食育認定講師の先生方の
レベルの高さもまたピカイチ。
今回もまた、驚愕でしたわ!
おからケーキのお店のCEOにして
お料理教室を主催されている
マダムCEOのお料理教室は
ただのお料理教室じゃありません!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180711/16/dragonlady2006/9b/0d/j/o0960054014227163418.jpg?caw=800)
こーんなカフェ風のランチを
いただきながら、涙がぽろりんの
料理教室って他にあるでしょうか?
いや、ないでしょ。
すぐにお席が埋まってしまう
予約の取れないお料理教室の
7月のお題は、ストウブ料理!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180711/23/dragonlady2006/88/c5/j/o0960061314227411902.jpg?caw=800)
煮込みます!
じゃなくて、ストウブやルクルーゼの
お鍋を使った燻製料理!
燻製?
キャンプファイヤーとか、
バーベキューの野外調理じゃないの?
野外調理したら、ご近所から苦情が
出るっての!!
それとも、野営しろっての?
と、けんか腰の部長。
もちろん、野営なんてなくて、
エレガントに燻製するざます。
![IMG_20180711_235830816.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20180711/23/dragonlady2006/ab/cc/j/o0960054014227411947.jpg?caw=800)
先生の説明は立て板に水のごとし
簡単すぎるからレシピとのことですが、
再現するとなると
難しいので、きっちり写真に残します。
![IMG_20180711_235829452.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20180711/23/dragonlady2006/32/82/j/o0960054014227411931.jpg?caw=800)
神戸ポークと鳥ちゃんがストウブに同居しています。
![IMG_20180711_235831329.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20180711/23/dragonlady2006/b8/84/j/o0960054014227411954.jpg?caw=800)
いいかんじにいぶされております。
お部屋が臭くなりそう?
いえいえ!
全く匂わないのだから、びっくりよ。
![IMG_20180711_235830083.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20180711/23/dragonlady2006/a6/6e/j/o0960054014227411941.jpg?caw=800)
お魚だって燻製になるのね~。
そうだわね、部長の大好きな
鮭トバだって燻製だもんね。
蛸の燻製もおいしいよね~。
って小学生の頃から、
北海道直送のこれらの
海産物の燻製の
おこぼれにあずかって
舌が肥えております。
お酒はこの8年くらい
ほぼ飲まなくなりましたが、
日本酒のアテにしても
そのままでもおいしい!
先生すごいわ、先ほどの
ランチの前にサーモンの燻製で
パスタが完成。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180711/23/dragonlady2006/36/91/j/o0960088414227411918.jpg?caw=800)
これがびっくりの調理法でできているとは
夢にも思うまい。
よし!
善はいそげ!
ってことで、さっそくその日の夜中に
燻製しちゃったわ。
![IMG_20180711_235832593.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20180711/23/dragonlady2006/a0/2a/j/o0960054014227411963.jpg?caw=800)
ルクルーゼって、着色するのよね。
写真映えしないわ・・・。
いただいた神戸ポークと鶏むね肉の
他に冷蔵庫にあったオーストラリア産の
キスを燻製にしました。
完成した燻製は、写真を撮る間もなく、
子どもたちがつまみ食いをして
しまいありません・・・。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180716/21/dragonlady2006/bc/8f/j/o0960054014230318906.jpg?caw=800)
なんとか残ったベーコンとチキン。
自家製はもちろん、発色剤なしなので、
お色味は地味。
ですが、
う、うますぎる!
お家でベーコンができるなんて
しかも簡単にできるなんて!
ベーコンなんて、「大草原の小さな家」
のインガルス一家が家族総出で
塩豚をつけたり、燻製したり
一大事業だったのに!!
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NHKでやっていましたよね。
あんまり見たことなくて、
部長は本で読んでいました。
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こちらは福音館のものですが、
部長は講談社の青い鳥文庫で
シリーズ7冊抱えて小学生の
時に読んでいました。
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原著で読んでみたいわ。
![]() | 大草原の小さな家シリーズ 大草原の小さな家 (新装版) (講談社青い鳥文庫) 778円 Amazon |
これは今の青い鳥文庫ですが、
こだまともこさんのふんわりとした
イラストが好きで今もとってあります。
「長くつ下のピッピ」や「エルマーの冒険」
は、子どもも大好きで、同じものを
親子で読めるのは嬉しい!
あ、そうだった、どうして、
ただのお料理教室じゃないって
ことを書き忘れていました。
先生は、
「もう、泣かすからね~」
と、あこさんが前におっしゃってて
何?
びびって泣くの?
と、そっちの方向にびびってましたが、
違ってました。
見えない世界からのメッセージを
仲介するお役目ゆえの
泣かせ役だったのでした!
え?
わからないって?
目の前で、かつて放映されていた
「オーラの泉」が展開されるのよ!
え、江原さん?
み、美輪様?
みたいなかんじです。
部長も普段は閉じている
そっちの世界がクリアに見えました。
(とはいえ勝手に開いちゃうし、
こないだのインサイドリーディングで
さらに開いちゃったから感度よし)
感度の良い人と一緒にいたり、
清浄な場所にいると
研ぎ澄まされるんだなぁと
クリアリングの力を感じた
ひとときでした。
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※鑑定書はありません
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