今年は、家族内予定を考慮して26日に行いました。
当初、お気に入りのケーキ屋で個別の物を買う予定でしたが、
長男に可能なら・・・・？で頼んでおきましたら、作ってくれました（＾＾
未明にレアチーズケーキを作ってから、デコレーション。
クラッシュゼリーのジャムソースが掛かっているのですが、
固まりが悪く流れてしまったようです。
苺の薔薇を作ったのですが、うまく行かなかったとの事。
しかし、スライスされた苺は、食べやすいです。
個人的には、ショートケーキ上の１個タイプの食感が
ケーキを食している時にミスマッチング感が否めないのです。
今回、大量の苺ですが、甘さ控えめでネットリ濃厚レアチーズに酸味の苺・・・
もう少しソースに甘さが欲しかったですが、十分合格点です。
母や妻に好評だったようです。
次男いわく、兄の作ったケーキの中で一番美味しかったとの事です。
私が平成の期間だけ作って来ましたが、令和を息子に継承する訳では無く、
今回は曜日の関係でたまたまです。
来店のお客様がいらしたので、一人ディナーです。
チキンはチキンでも、チキン南蛮にしてもらいました。
次男はアルバイトの関係で早夕飯。
長男は翌日、臨時の日曜出勤。
私は新車のコーティングに没頭の為、飲酒無しです。
年内、残りの予定が終わるか、微妙な所です。