いらっしゃいませ
今日はちょっと変わり丼 ねぎ味噌風味の親子丼です
ねぎ味噌親子丼
材料（２人分）
鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚
長ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
卵（黄身）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
味噌ダレ
味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
にんにくみじん切り・・・・・・・・・・・・・・１片分
塩、ごま油
下ごしらえ
長ねぎは縦半分に包丁をいれ、斜め細切りに
味噌ダレを作る。ボールに味噌をいれ、酒とみりんでのばし、溶けた所でにんにくのみじん切り、長ねぎ1/4を加える
鶏肉は一口大に切り、塩少々で下味をつけておく
調理開始
フライパンにごま油を引き、鶏肉を皮から炒める
鶏肉の表面を満遍なく焼き、きつね色になったところで味噌ダレをいれ、蓋をして中～弱火で鶏に火を通す
鶏肉に火が通ったら仕上げにねぎをどっさりいれ、軽くしんなりしたら出来上がり。丼にご飯を盛って具を上に乗せ、中央に卵黄を乗せて完成
この料理のポイント
「たっぷりねぎでしゃきっと歯ごたえ」
一応卵を使っているので親子丼ということで 笑
濃厚な味噌ダレとご飯の相性抜群です。ねぎ好きにはたまらない１杯です。七味がとても良く合います
忙しいお昼にパパッとできるので是非どうぞ
本日のご来店 誠にありがとうございました
今日はちょっと変わり丼 ねぎ味噌風味の親子丼です
ねぎ味噌親子丼
材料（２人分）
鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚
長ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
卵（黄身）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
味噌ダレ
味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
にんにくみじん切り・・・・・・・・・・・・・・１片分
塩、ごま油
下ごしらえ
長ねぎは縦半分に包丁をいれ、斜め細切りに
味噌ダレを作る。ボールに味噌をいれ、酒とみりんでのばし、溶けた所でにんにくのみじん切り、長ねぎ1/4を加える
鶏肉は一口大に切り、塩少々で下味をつけておく
調理開始
フライパンにごま油を引き、鶏肉を皮から炒める
鶏肉の表面を満遍なく焼き、きつね色になったところで味噌ダレをいれ、蓋をして中～弱火で鶏に火を通す
鶏肉に火が通ったら仕上げにねぎをどっさりいれ、軽くしんなりしたら出来上がり。丼にご飯を盛って具を上に乗せ、中央に卵黄を乗せて完成
この料理のポイント
「たっぷりねぎでしゃきっと歯ごたえ」
一応卵を使っているので親子丼ということで 笑
濃厚な味噌ダレとご飯の相性抜群です。ねぎ好きにはたまらない１杯です。七味がとても良く合います
忙しいお昼にパパッとできるので是非どうぞ
本日のご来店 誠にありがとうございました