明けましておめでとう。今年も皆さんよろしくお願いします^_^
と言う訳で、今年の正月は地元に帰らず、ジム通いに明け暮れた。
じっくりウェイト出来るのはこの時期しかないからな。
そしてもう一つ。
instagramやTwitterの方には載せてたが、正月休みの間、ベーグル作りに励んだ^_^
パン作りの本を読みながらだが、なかなか上達しただろぉ？
まだまだ成形が甘いな。
強力粉100%で作るやり方と、10%薄力粉を混ぜるやり方二通り試してみたが、強力粉100%の方がベーグルらしくもっちりしていて俺好みだな。
白ごまのベーグル。
レーズンのベーグル。
こちらはクリームチーズを入れてみたが、成形が甘くて中身が飛び出した😲
最近朝から晩までベーグル三昧だが(笑)ベーグルは油を使ってないから飽きないな。間食にも最高^_^
作り方はまた後日m(_ _)m
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