夕べは通っているワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」のステップアップ講座 Wine Lover オータムクラスの最後の授業であるレストランでのマリアージュ講座がありました。
場所は銀座のブラッスリー・ポール・ボキューズ。
今、通っているクラスは受験クラスとは違い、趣味でワインを楽しみたいという方々向けのクラスなので、普段の授業も和気あいあい、リラックスして楽しんでいます。
最後の授業はレストランで食事に合わせてワインを楽しむマリアージュ！
まずは乾杯～！
受験する前からステップアップ講座には１年と９ヶ月通っていました。この秋のオータムを受けた結果、なんと２度目のディプロマを頂けました。予期していなかったのでビックリ！でも、嬉しいですね。
畑副校長先生と
オータムはブルゴーニュを勉強したので、今宵のワインはこちら！シャサーニュ・モンラッシェ 1er Cru アン・ヴィロンド D.マルク・モレ・エ・フィスとエシェゾー グラン・クリュ D.ダニエル・リオン・エ・フィス
実は来春から、レコール・デュ・ヴァンで受験クラスの方々に、ソムリエ試験に向けての勉強の仕方を（一受験生だった視点から）レクチャーする講座を持つことにもなりました。
まだまだワインに関してはひよっこに過ぎませんが、これまで試験に関しては結構受けてきましたし、仕事がら問題を作る側にもなっていますので、合格するための勉強方法や試験の解き方のテクニックはにはちょっと自信があります。
近々、スクールプロデュースのブログも立ち上げる予定です。
2012年からは、ワインとアンチエイジングの二足のわらじを履くことになりそうです(^▽^;)
場所は銀座のブラッスリー・ポール・ボキューズ。
今、通っているクラスは受験クラスとは違い、趣味でワインを楽しみたいという方々向けのクラスなので、普段の授業も和気あいあい、リラックスして楽しんでいます。
最後の授業はレストランで食事に合わせてワインを楽しむマリアージュ！
まずは乾杯～！
受験する前からステップアップ講座には１年と９ヶ月通っていました。この秋のオータムを受けた結果、なんと２度目のディプロマを頂けました。予期していなかったのでビックリ！でも、嬉しいですね。
畑副校長先生と
オータムはブルゴーニュを勉強したので、今宵のワインはこちら！シャサーニュ・モンラッシェ 1er Cru アン・ヴィロンド D.マルク・モレ・エ・フィスとエシェゾー グラン・クリュ D.ダニエル・リオン・エ・フィス
実は来春から、レコール・デュ・ヴァンで受験クラスの方々に、ソムリエ試験に向けての勉強の仕方を（一受験生だった視点から）レクチャーする講座を持つことにもなりました。
まだまだワインに関してはひよっこに過ぎませんが、これまで試験に関しては結構受けてきましたし、仕事がら問題を作る側にもなっていますので、合格するための勉強方法や試験の解き方のテクニックはにはちょっと自信があります。
近々、スクールプロデュースのブログも立ち上げる予定です。
2012年からは、ワインとアンチエイジングの二足のわらじを履くことになりそうです(^▽^;)