昨日は、ワインスクールの飲み会が飯倉のキャンティ （二階の隠れ家バー「キャンティッシモ」）でありました。
「レコール・デュ・ヴァン プレステージ講座 スプリング」では、シャンパーニュを勉強中。
この飲み会では、一人一本ずつワインを持ってくることになっているんです。
私はつい先日、「神の雫」に取り上げられた、『BARONS DE ROTHSCHILD
』を2本（右端：ノーマルバージョンと左端：ブラン・ド・ブラン）、持って行きました。因みに真ん中のロゼは偶然にも、スクール仲間の金井さんが、「やっぱ、旬はこれでしょ！」と持ってこられたもの。3本並ぶと圧巻です。
ワイン好きの方なら、良くご存じのボルドーはシャトー・ムートン・ロッチルドとシャトー・ラフィット・ロッチルドのあのロッチルド家が満を持して作り上げたシャンパーニュ！
う～ん。流石です。3本とも良く出来てます。美味しい～～。これからの時期は、ブラン・ド・ブラン（シャルドネ100％ですね）がイイ感じかも。
フラッシュをたかないで撮りました。キャンティの食事がこのキャンティッシモでも楽しめます。1960年の創業当時からの名物「バジリコ・スパゲッティ」も食べられます！
川添隆太郎新社長と、ご機嫌ツーショット。いつもお世話になってます！