最近、「Mart族 」なる言葉も生まれ、日経MJ他、流通業界でも話題の光文社の雑誌『Mart 』で「あと5歳若返るアンチエイジング講座」という連載を持っています。巷で話題のアンチエイジング情報の真偽を検証したり、お勧めのアンチエイジング方法をご紹介したりしています。
来月6月号では、テーマが「アンチエイジング料理」。
Martの読者ママたちは、お料理好きが多いことでも有名なので、実際のアンチエイジングレシピを紹介しようということに。
私がアンチエイジングイタリアンをプロデュースしている広尾の「ラ・エネルジーア」の原田シェフと初夏向けのアンチエイジング・パスタを一緒に考えました。
真鯵とズッキーニ、ブロッコリーのぺペロンチーノです。
作り方の詳細は、今月末発売となる『Mart 6月号』をご覧下さい！