東京にはアンチエイジングレストランキヨズキッチンというアンチエイジングなメニューを提供するレストランがある。ここは我々のビジネスパートナーでもあるシニアコミュニケーションがプロデュースしたレストランで、オーガニックの世界では第一人者でもある南清貴氏が実際のメニューなどを作られている。
今日は京都の四条アンチエイジングクリニックに来ているのだが、天野院長先生から京都にもアンチエイジングレストランが出来たと聞いた。名前はVice-Versa（ヴァイスヴァーサ）というらしい。四条アンチエイジングクリニックにもレストランのオーナーの方が挨拶に来られたとのこと。
アンチエイジングビジネスはすごい勢いで伸びている気がする。これはこれで、良いことだとも思う。ただし、何でもかんでもアンチエイジングの冠が付けばいいというものではない。こういうレストランのプロデュースも私達アンチエイジングドクターの仕事のひとつである。ホンモノを作っていかなければ、ブームで終わってしまいかねない。