22日（水）17時にJO079便にて成田着。そのまま、ワインスクールに直行です。この夏から、公私ともにお世話になっているポジティヴフードの畑久美子社長が代表兼副校長を務めるワインスクール『レコール・デュ・ヴァン』に通ってワインの勉強をきちんとすることに決めたのです。
元々、ワインは大好き。堺英彰先生がいっつも凄いワインをふるまってくれているので、それなりに味はわかっているつもりですが、系統だった勉強をしていないので、自分でもちょっと勿体ないなと思っていました。畑社長にも常々勧められていたので、いよいよって感じで勉強開始。作詞の会などでご一緒している方々も通われているので、気も楽かな。
この日は、吉住先生による「基礎の基礎編」。時差ボケで眠たくならないかなとちょっと心配していたのですが、とても楽しいレクチャーでそんな心配は無用でした。
ワインの色調を見る、ワインの香りを嗅ぐ、ワインの味を味わう。。。視覚、嗅覚、味覚を駆使し、かつそのワインから想像出来る情景などを表現する。五感やインスピレーションを使ってワインを体感することはまさに脳のアンチエイジングにもつながることだなと実感。
もちろん、赤ワインのポリフェノール（レスベラトロール）がアンチエイジングな成分であることも◎ですね。ただし、飲み過ぎには注意（笑）。